von Leonie Leon | Juli 4, 2025 | Blog
ZUTATEN 1 – 2 EL Kokosöl 300 g Kichererbsen (Flocken) 2 – 3 EL Agaven- oder Dattelsaft 200 g Cashew – Nüsse 150 g Mandelsplitter Zimt und Meersalz (nach Belieben). UMSETZUNG Alle Zutaten auf einem Kuchenblech, mit Backtrennpapier, auslegen. Ofen, auf...
von Leonie Leon | Juni 4, 2025 | Blog
ZUTATEN Je ein Blumenkohl und Kohlrabi (mittelgross) ½ gehackte Zwiebel oder / und 1 Zehe, Knoblauch Curry, Steinsalz und Paprika, nach Belieben 300 ml Gemüsebouillon (Alnatura) 150 ml Schlagsahne (vegan) UMSETZUNG Etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Gemüse glasig braten,...
von Leonie Leon | Mai 5, 2025 | Blog
ZUTATEN Kokosjoghurt Nature Abrieb einer Zitronenhälfte 40 g Birkenzucker Löffelbiskuits vegan & Gluten frei 100 – 200 ml veganer Schlagrahm 1-2 TL Vanillezucker 1-2 Esslöffel Zitronensaft ein Schuss Amaretto, nach Belieben UMSETZUNG Alle Zutaten vermengen, die...
von Leonie Leon | Apr. 5, 2025 | Blog
ZUTATEN 1 kleine Zwiebel 1 Dose Kidney Bohnen 1 mittelgroße Zucchetti Bouillon (1 Würfel) auf doppelte Menge Flüssigkeit 3-4 Handvoll Hirse (eingeweicht) 1 – 2 EL Tomatenmark Kokosmilch zum Abschmecken 1 TL Maisstärke (glutenfrei) zum Abbinden Bärlauch, Pfeffer...
von Leonie Leon | März 7, 2025 | Blog
ZUTATEN 1-2 TL Lavendelblüten 200 ml Pflanzenmilch 2-3 Reihen schwarze Schokolade (Alnatura) Milch oder Sahne, zum Aufschäumen / Dekorieren Chili, Zimt oder Vanille, nach Belieben Kokosblütenzucker, Agavensaft oder Dattelsirup, zum Süssen UMSETZUNG Milch mit...
von Leonie Leon | Feb. 6, 2025 | Blog
ZUTATEN 600 -700 g Kürbiswürfel (Butternut oder Hokkaido) 1 mittelgrosse Zwiebel, fein gehackt Gemüsebouillon (Alnatura) 1 – 2 EL Kokosöl oder vegane Margarine / Butter 200 – 400 ml Kokosmilch Kristall- oder Meersalz und Pfeffer, nach Belieben UMSETZUNG...
